HUILE D’OLIVE BIO/ÉTUDE
L'embellie des huiles d'olive bio
Le bio serait une sorte de bénédiction pour les linéaires des huiles d'olive alimentaires en grandes et moyennes surfaces. C'est ce qui ressort d'une étude menée cette année par l'Afidol (Association française interprofessionnelle de l'olive), présentée au Sitevi (salon des filières vigne, fruits, légumes et oléiculture) à Montpellier fin novembre.
« En 2014, le marché de l'huile d'olive bio a progressé de 13,4 %. Il a littéralement boosté le rayon pour une progression globale de 1,9 %. Sur les six premiers mois de 2015, la progression du bio a même dépassé, en valeur absolue, celle des huiles d'olive classiques : + 370 tonnes pour le bio et seulement + 278 tonnes pour l'huile classique », explique Alexandra Paris, directrice de l'économie à l'Afidol.