INVESTISSEMENT/CONFISERIE
Les Anis de Flavigny s'agrandit
Installée en Côte-d'Or depuis 1591, les Anis de Flavigny s'exporte dans le monde entier. L'outil de production sera réorganisé progressivement jusqu'à l'emménagement, d'ici à quatre ans, dans un nouveau site, à la sortie du village, pour compléter celui de l'abbaye.
QUELQUE 30 % de la production sont exportés en Europe, aux Etats-Unis, en Chine, en Corée, au Japon, en Arabie Saoudite… « Nos bonbons à base de graines d'anis et d'arômes naturels ont une recette identique depuis des décennies et sont commercialisés de la même façon partout dans le monde. Seules les étiquettes sont écrites en chinois, en anglais ou encore en arabe. » Catherine Troubat dirige l'entreprise familiale dans un souci d'expansion tout en conservant les valeurs d'une PME plusieurs fois centenaire.