EPICES/COMMERCIALISATION
Les Aromates de Provence font du sur-mesure
Depuis la fusion, cette année, de deux coopératives incontournables sur les Herbes de Provence, la filière veut améliorer son offre de produits alimentaires industriels auprès des industriels français.
Début 2015, les deux coopératives qui assurent l'essentiel de la collecte, du nettoyage, de la coupe et du conditionnement des herbes aromatiques de la Provence ont fusionné. Copamivar à Trets dans les Bouches-du-Rhône et Geppam dans la Drôme ainsi que leur structure commune de commercialisation, se fondent aujourd'hui en une seule unité, Les Aromates de Provence, qui affiche de nouvelles ambitions.