Les Ateliers bio de Provence, en marche vers la maîtrise de la consommation d'énergie

En Paca, les pouvoirs publics accompagnent les industriels dans un plan MEE, Maîtrise de l'Energie en Entreprise, pour un coût très avantageux. L'intervention sur 18 mois porte autant sur l'outil de production que sur les bonnes pratiques à adopter.

Affichant une croissance de 15 % de sa production de pâtes et raviolis bio frais sur les premiers mois de l'année, Béatrice Darcas, co-gérante des Ateliers bio de Provence à Carpentras, décide d'analyser sa consommation d'électricité. Sur la période, les factures ont crû de 50 %.