Les boulangeries de Carrefour réduisent le sel et le plastique

Carrefour a annoncé le 7 octobre une nouvelle avancée dans le cadre de sa démarche en faveur d’une meilleure alimentation et de la lutte contre les emballages plastiques. Dans les boulangeries de ses magasins, le distributeur va faire baisser le taux de sel de certains de ses pains de 25% en utilisant « un sel composé de minéraux marins riches en calcium et en potassium ». Carrefour a testé cette nouvelle recette sur six de ses pains spéciaux, soit plus de douze références, pendant trois mois, dans l’hypermarché des Ulis (Essonne).