Riz/Hausse des prix
Les industriels français du riz s’alarment de la hausse des prix des matières premières
Alors que la flambée des prix des matières premières agricoles est au cœur de toutes les préoccupations, le riz semblait faire exception, paraissant épargné par la hausse que peuvent connaître les autres céréales ou les oléagineux. Cette image est trompeuse, met en garde le Syndicat de la rizerie française, la situation en Europe et notamment en France étant largement différente du reste du monde.
Les mauvaises conditions climatiques dans la « corn belt » américaine ou en Russie ont avivé toutes les craintes pour une pénurie des grandes céréales et une nouvelle flambée des prix. La production mondiale de riz blanchi devant atteindre 485 millions de tonnes et profiter d’un stock de report de 164 millions, pouvait sembler rassurant. C’est oublier, note le Syndicat que ce stock de report compensera certainement le manque de céréales dans les pays d’Asie, mais ne correspond pas aux riz consommés en Europe pour lesquelles la situation est totalement différente.