CACAO/RESULTATS
Les pays émergents aiment de plus en plus le chocolat
Si la consommation de chocolat dans les pays émergents se poursuit, Barry Callebaut, le leader mondial du chocolat et du cacao depuis l'acquisition de l'indonésien Petra Food n'exclut pas, à terme, une pénurie de matière première. Ses résultats au premier semestre témoignent d'une activité soutenue dans toutes les zones géographiques.
POUR continuer à se développer et répondre à la demande croissante des pays émergents, Barry Callebaut, le leader mondial de produits cacao et chocolat n'a d'autre choix que de sécuriser ses approvisionnements. De fait, si la consommation dans les pays émergents venait à augmenter autour de 2kg par personne et par an, certes bien loin des 8 à 10 kg observés dans les pays développés, mais bien au-delà des niveaux actuels, Juergen Steinemann, le directeur-général du groupe redoute à terme une pénurie de fèves.