Etude
Les petites coopératives se regroupent ou disparaissent
La diminution du nombre des petites coopératives, qui s’est poursuivie depuis 2000, traduit des disparitions mais aussi certains regroupements pour résister à la concurrence, notamment dans les secteurs du vin et des fromages, indique le Service statistique du ministère de l’Agriculture.
Fin 2005, les 1 500 coopératives agroalimentaires de moins dix salariés réalisaient un chiffre d’affaires de 3,6 milliards d’euros avec des effectifs totaux de 1 300 salariés dont 3 100 permanents.