Les pistes dégagées par les « jeunes talents » pour la durabilité de l’alimentation mondiale
Deux jours durant, les jeunes talents ont réfléchi sur la production durable, la distribution (dans le sens de l’accès à la nourriture) et le gaspillage alimentaire. Une restitution des travaux sera présentée à Paris le 14 décembre prochain dans le cadre de la conférence Erasme-Descartes. En attendant, voici un petit résumé des pistes de travail dégagées lors des ateliers.
Distribution et accès à la nourriture :
Les jeunes talents proposent une régulation sur des bases scientifiques. Chaque pays verrait sa bio-capacité à produire de la nourriture évaluée ce qui permettrait de réguler les inégalités régulées par un système de taxes. Le système de calcul de bio-capacité serait déjà utilisé en suisse, et pourrait servir de référence, ont-ils expliqué.