Etude
Les produits à partir de lait de brebis doivent être plus visibles
Une étude de FranceAgriMer analyse les raisons pour lesquelles les Français consomment, ou ne sont pas attirés, par les produits laitiers à base de lait de brebis. Plusieurs pistes devraient être explorées par les transformateurs.
Les Français connaissent les produits laitiers à base de lait de brebis, ils en ont une bonne image mais ne pensent pas à les acheter. Telle est l’une des principales conclusions d’une étude quantitative et qualitative menée pour FranceAgriMer par l’institut CSA Research, et diffusée en novembre dernier.