Prix du lait
Les transformateurs justifient la baisse
Après un nouvel échec des négociations entre producteurs et industriels le 4 novembre dernier, l’Atla fait un point sur les conditions de marché pour expliquer la volonté des industriels de baisser le prix du lait payé aux producteurs. Alors que les cotations du beurre, de la poudre et du lactosérum ont reculé depuis le début de l’année, les industriels proposeront une baisse d’au moins 30 euros pour 1 000 litres sur le quatrième trimestre 2008. La FNCL souhaite que le nouveau système de fixation du prix, qui doit être mis en place au début de l’année 2009, prenne en compte l’évolution des charges des producteurs et celle des prix de vente des produits de grande consommation sur le territoire français. De son côté, la Fnil appelle au « réalisme économique » notant que le prix du lait aura augmenté de 18 % en 2008.
La nouvelle réunion qui a eu lieu le 4 novembre dernier n’aura pas permis de mettre d’accord les producteurs et les industriels sur le prix du lait pour le quatrième trimestre 2008. Après ce nouvel échec, la FNCL (Fédération nationale des coopératives laitières) et la Fnil (Fédération nationale de l’industrie laitière), réunies au sein d’Atla, ont tenu à faire le point sur « la réalité du secteur » pour expliquer pourquoi les industriels demandaient une baisse du prix payé aux producteurs.