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Logistique de détail : l’UE finance une solution logicielle
Grâce à un co-financement européen, un projet de recherche a permis à une entreprise finlandaise de mettre au point une solution innovante de gestion de la chaîne logistique pour la prévision de la demande, l’optimisation des stocks et le réapprovisionnement automatique pour les fabricants, les détaillants et les grossistes en alimentation.
Afin de répondre à la demande croissante des clients pour des aliments frais, le secteur de la restauration dispose de plusieurs options pour remodeler la chaîne d’approvisionnement existante et en tirer un avantage concurrentiel. Pour les aliments frais, le risque accru de détérioration ou de disponibilité limitée exige des stocks de sécurité minimaux et des prévisions précises de la demande quotidienne.