L’opinion se dégrade, selon l’Observatoire des crises alimentaires

La deuxième vague de l’Observatoire des crises alimentaires, conçu par Palomar et l’institut Opinion Way, révèle une forte hausse de la défiance des Français envers les produits alimentaires. Selon l’étude, réalisée auprès de 997 personnes entre les 25 et 26 septembre, mais publiée sans doute volontairement à l’ouverture du SIAL, 72% des Français se déclareraient prêts à suivre un boycott réclamé par les associations de consommateurs (un chiffre en hausse de 8 points par rapport à l’étude menée en 2006).