Pâtisserie
Mademoiselle Desserts complète son portefeuille avec Michel Kremer
Le fabricant de pâtisseries surgelées Mademoiselle Desserts poursuit sa stratégie de croissance externe avec le rachat de Michel Kremer, spécialiste des chouquettes. L’entreprise d’Argenton-sur-Creuse réalise 40 millions d’euros de ventes annuelles qui viennent s’ajouter aux 220 millions d’euros de chiffre d’affaires de Mademoiselle Desserts prévus en 2018.
Pas de changement de stratégie chez Mademoiselle Desserts depuis l’arrivée du fonds IK Investment au printemps dernier. Didier Boudy, le président de Mademoiselle Desserts, maintient le cap de la croissance externe avec l’annonce début septembre du rachat de l’entreprise Michel Kremer. Fondée à Argenton-sur-Creuse (Indre) en 1994, la société a progressivement grandi pour employer aujourd’hui 250 salariés sur un site de production.