Marché du yaourt à boire : +13 Mrd$ d'ici à 2020

Le marché du yaourt à boire devrait progresser de 8 % chaque année sur la période 2016-2020 et générer 13  Mrd$ de ventes additionnelles (11,6   Mrd€), progressant ainsi de près de 50 %, selon une étude publiée par Technavio le 20 janvier. La région Asie-Pacifique, qui pèse à elle seule 39 % du marché, est la plus dynamique, avec une forte attention accordée à la santé. L'essor de la distribution moderne (51 % des ventes) dans les pays émergents contribue à dynamiser le marché.