Obésité : la carence des pouvoirs publics

Overseas Development Institute (ODI), think tank britannique spécialisé dans le développement international et les questions humanitaires vient de publier un rapport sur l'obésité (Future diets, implications for agriculture and food prices, Sharada Keats et Steve Wiggins, ODI, janvier 2014). Les auteurs de l'étude s'interrogent sur l'éventuelle uniformisation des régimes alimentaires corrélée à la croissance économique et sur ses conséquences. Face à une obésité galopante, notamment dans les pays en voie de développement, ils décryptent les politiques publiques mises en œuvre et leurs effets. Dans les pays développés, ils comparent la timidité de mesures liées à l'alimentation à la sévérité de celles qui ont été mises en place pour le tabac.