Observatoire des prix et des marges : trop tôt pour faire le bilan de la loi Egalim

L’économiste Philippe Chalmin a rappelé, le 3 juin lors de la présentation de son rapport, que l’Observatoire des prix et des marges (OFPM), traitant des prix en 2018, "n’était pas un bilan de la loi Egalim, ce serait trop tôt" car la loi a été votée en octobre 2018. "Vous dire qu’on peut, à partir des prix à la consommation, déterminer les prix agricoles, là, le spécialiste des marchés que je suis répond : c’est faux !