Œufs : la conversion vers l’alternatif s’accélère

Pressée par les consommateurs et la distribution, la filière se convertit aux modes d’élevage alternatifs plus vite que prévu. Elle compte aussi sur le déploiement du logo "Œufs de France" plus exigeant en termes de traçabilité pour rassurer et valoriser les produits auprès des consommateurs, des industriels et des distributeurs.