Où est la solution ?

La "fausse" viande attire toujours autant. En témoigne la dernière levée de fonds de 161 M$ réalisée par Memphis Meats. La plus importante opération de financement dans l’industrie de la viande à base de cellules animales, selon la start-up, qui a levé plus de 180 M$ depuis ses débuts. Si Memphis Meats ne donne pas de date de lancement pour ses produits auprès des consommateurs, elle assure travailler avec les agences de réglementation pour leur mise sur le marché.