GLACES/INVESTISSEMENT
Pascal Hamon voit grand pour Ô Sorbet d'Amour
L'entreprise girondine était peu sortie de son pré carré jusqu'ici. Avec son nouveau propriétaire, elle part à l'assaut du monde, avec bientôt 300 points de vente en Asie, et va se doter d'un nouveau site de production.
Une vieille dame qu'il fallait réveiller ou plutôt « une vieille dame avec un esprit start-up ». C'est ainsi que Pascal Hamon qualifie avec bienveillance Ô Sorbet d'Amour, un glacier artisanal du bassin d'Arcachon dont il a pris le contrôle l'an dernier. L'histoire de la société prend racine entre les deux guerres mondiales, il y a 81 ans. Avant l'arrivée de Pascal Hamon et de ses projets de développement, l'entreprise comptait déjà 7 boutiques, une vingtaine d'équivalents temps plein (ETP) en termes d'emploi et réalisait 1,8 M€ de chiffre d'affaires.