Pays-Bas : Vion passe du bœuf aux protéines alternatives

Le groupe néerlandais Vion va transformer une usine très récente de produits élaborés à base de viande bovine en unité de production de plats à base de protéines « alternatives », donc végétales. « Notre capacité de transformation de viande bovine a fortement progressé dans le pays ces dernières années », a justifié Ronald Lotegrink, p.-d.g. du groupe.