RIZICULTURE/CRISE
Perspectives moroses pour le riz de Camargue
Suite à la baisse des subventions, la riziculture de Camargue a fortement réduit sa voilure et ne voit aucune amélioration pour l'année 2016. Cette nouvelle donne modifie durablement un écosystème économique et écologique et désespère les professionnels.
De 28 000 ha les meilleures années, la riziculture française n'a cultivé que 12 500 hectares cette année. La production est passée de 120 000 tonnes à 70 000 tonnes provoquant une surcapacité industrielle. La rizerie Soufflet à Arles, une unité de traitement de 80 000 tonnes de riz paddy et de production de 50 000 tonnes de riz étuvé qui travaillait en 24 heures sur 24 , 7 jours sur 7, a dû réduire ses effectifs, passant d'une quarantaine de collaborateurs à 17.