Plusieurs industriels français sur les rangs pour décrocher la certification

Le nombre, très réduit aujourd’hui, d’industriels français en produits carnés agréés USDA pour pénétrer le marché américain pourrait augmenter à moyen terme, a confié Maryse Flamme, vétérinaire inspecteur en charge de missions d’assistance à l’exportation pour l’Office de l’élevage lors d’une visite de l’entreprise Hénaff à Pouldreuzic. Il n’y en a actuellement que trois en France : le conserveur breton Hénaff, depuis peu Cf Agra alimentation n° 2018 du 08.05.08, p.30 et deux établissements d’Euralis, spécialisés dans les palmipèdes.