Porc : pourquoi le prix français accuse un retard structurel
Les éleveurs porcins accusent l’aval de ne pas leur répercuter la flambée des cours mondiaux provoquée par l’épizootie de PPA en Chine. Depuis quinze ans, les prix français sont en décalage avec les principaux producteurs européens. Un retard structurel notamment dû à une moindre compétitivité et à des débouchés centrés sur le marché domestique.
« Esclavagisme moderne », « extorsion de fonds », « vol organisé ». La FRSEA et les JA de Bretagne n’ont pas de mots assez durs pour dénoncer le décalage entre le prix du porc en France et chez les autres producteurs européens. Dans un communiqué du 2 mai, les deux organisations pointent « une perte de compétitivité de 15 ct/kg de carcasse par rapport à nos principaux concurrents ». Alors, quels sont les faits ?