Filière viande
Pour le Sniv, la filière entre dans une logique industrielle
A travers plusieurs témoignages d’industriels, le Syndicat national de l’industrie des viandes a voulu démontrer que la filière de la viande est en train de s’adapter à une logique industrielle. L’adéquation entre l’offre et la demande est l’un des enjeux des acteurs du secteur, en prenant en compte les besoins du marché.
Réuni en assemblée générale le 30 septembre dernier, le Syndicat national de l’industrie des viandes a décidé de montrer comment la filière met en place une politique industrielle et non plus seulement agricole, comme l’a souhaité le syndicat l’année dernière. Se sont ainsi succédés plusieurs reportages témoignant du dialogue instauré entre les industriels et les fournisseurs pour une meilleure prise en compte des besoins du marché et des contraintes industrielles.