Premier bilan du circuit court Ecomiam
Lancé il y a un an par Daniel Sauvaget, le patron de l’entreprise finistérienne Tilly Sabco, Ecomiam, concept de distribution low-cost, affiche un bilan plus mesuré que prévu à l’issue de sa première année d’exploitation.
Tout le concept d’Ecomiam, c’est de proposer des produits surgelés dans des packagings basiques (poulet, dinde, porc, bœuf et depuis cette semaine fondants au chocolat) commercialisés dans le cadre d’une filière courte (ce qui ne veut pas dire locale). Pour le consommateur, cela signifie aller s’approvisionner auprès d’un camion sur un parking pour des prix défiant toute concurrence (cinq poulets de 1,2 kg : 15,00 euros TTC).