Premier producteur mondial de lait, l’Inde accélère sa croissance
La production laitière indienne poursuit sa forte croissance, entreprise depuis près d’une décennie, nous apprend l’Institut de l’élevage dans son dossier d’été dédié aux produits laitiers. Selon l’USDA, la production, constituée à 53 % de lait de bufflonne et 47 % de lait de zébu, a atteint 194 millions de tonnes en 2019 soit une progression de 5 % sur un an.