Privilégier les racines

Pour Olivier Jacquet, responsable Vigne et vin de la chambre d’agriculture du Vaucluse, l’occupation du sol par le système racinaire est déterminante pour assurer la pérennité de la vigne. Cela peut s’anticiper dès la plantation en favorisant les pieds à racines courtes.

Quel constat vous a amené à réfléchir sur le développement du système racinaire des jeunes plants ?