SEAFOOD/BILAN
Prix d'Elite du Seafood 2014 : coup double pour le français Kermarée
Avec seulement deux finalistes parmi les 34 sélectionnés aux prix d'Elite, la France est le parent pauvre de l 'édition 2014. La société normande Kermarée remporte néanmoins les prix du meilleur nouveau produit de la mer destiné à la distribution et le prix spécial pour la santé et la nutrition pour son plateau coffret de fruits de mer. Jacques Maes figure parmi les 34 finalistes.
LA société Kermarée de Blainville-sur-Mer a remporté le premier prix du meilleur nouveau produit de la mer destiné à la distribution avec son coffret de fruits de mer. Ce kit pratique fournit quatre variétés de mollusques frais, cuits préalablement, permettant au consommateur de déguster facilement un plateau de coquillages à la maison. Écrevisses, crevettes, pinces de crabe et buccins sont emballés dans des barquettes individuelles et empilées dans une boîte en carton avec deux fenêtres.