Raifalsa-Alélor, au-delà de l'Alsace

Très connues en Alsace, les marques Raifalsa (raifort, 150 tonnes) et Alélor (moutarde douce, 1 000 tonnes) ne le sont guère au-delà des Vosges. Alain Trautmann, dirigeant de la PME familiale, a saisi une opportunité en reprenant l'activité moutarderie de Domaine des Terres Rouges en avril dernier (60 tonnes).