Retour du foie gras dans les restaurants de Chicago

Le foie gras va pouvoir faire son retour sur les menus des restaurants de Chicago après deux ans d’interdiction de ce produit, dénoncé comme le fruit d’un gavage cruel des oies et des canards. Le conseil municipal de Chicago vient en effet de revenir sur sa décision alors même que ce produit continue de faire l’objet d’une intense campagne internationale et que sa production a été interdite dans une quinzaine de pays dont l’Allemagne, l’Italie, la Grande-Bretagne ou Israël.