Pâtisserie/Investissement
Rivazur Cakes investit 3 millions d’euros
Rivazur Cakes va investir 3 millions d’euros pour augmenter les capacités de production de son usine. Elle en a bien besoin, car l’entreprise commercialise la majorité de ses produits en MDD, qui sont en plein essor dans la pâtisserie. Tout n’est tout de même pas rose pour la PME dirigée par Jean-Philippe Pasquier, dont le père est l’un des fondateurs de Brioche Pasquier : la PME souffre beaucoup dans la distribution automatique, très touchée par la crise.
Avec une production de 2700 tonnes (contre 2900 tonnes l’année précédente), l’usine de Rivazur Cakes basée à Seiches-sur-le-Loir arrive à saturation. « Nous sommes passés à côté de nombreux appels d’offre MDD à cause de notre manque de capacités de production », déplore Jean-Philippe Pasquier, propriétaire de l’entreprise spécialisée dans les cakes et les gâteaux marbrés.