Roquette et Fortissimo investissent dans Equinom

La start-up israélienne Equinom vient de lever 4 M€, auprès du fonds d’investissement israélien Fortissimo, mais aussi auprès de l’amidonnier français Roquette. Equinom est actuellement spécialisée dans la sélection de légumineuses plus riches en protéines. En marge de cette levée de fonds, Roquette et Equinom ont signé un partenariat en vue de développer et produire de nouvelles variétés de pois à haute teneur en protéines.