STRATÉGIE/BOISSONS
Routin multiplie les innovations
Depuis sa reprise par Olivier Lecœur en 2012, la Maison Routin consacre des efforts considérables à l'innovation et à l'export. Une stratégie qui a permis de mieux équilibrer les ventes entre les différents canaux de distribution.
Depuis début octobre, le meilleur barman du monde, Ivanov Dosa, est suédois, et il a utilisé le sirop 1883 Spicy de Maison Routin pour le cocktail qui lui a valu de décrocher cette récompense de l'International Bartender Association, très prestigieuse dans le secteur. Pour Olivier Lecœur, p.-d.g. de Maison Routin, ce prix est un joli coup de pub, car le développement de la marque 1883 à l'export est sa priorité depuis la reprise de l'entreprise en 2012 (1).