Royaume-Uni : Hilton rachète un spécialiste du sous-vide

Le britannique Hilton Food Group met un pied dans le marché du sous-vide. Le spécialiste de l’emballage pour aliment a en effet annoncé le 8 février 2019 le rachat de HFR Food Solutions, un fabricant de systèmes sous-vide, pour 3,3 M£ (3,77 M€). Cette opération qui "devrait être finalisée le 28 février", précise le communiqué d’Hilton Food, lui permet également de se diversifier sur le marché du porc et de la volaille, qui occupent une part importante de la production de HFR, à destination de la restauration et du commerce de détail.