TRAITEUR/STRATÉGIE
Saint Jean vise 100 millions d'euros de chiffre d'affaires en 2020
Saint Jean vise un quasi doublement de son chiffre d'affaires d'ici à 2020 et cherche pour ce faire à se renforcer sur ses métiers, notamment le traiteur, via de la croissance externe. La société, contrôlée par Claude Gros et sa famille, réfléchit aussi à l'entrée de cadres au capital.
Petit à petit, le groupe Sabeton s'est réduit à une seule activité avec Saint Jean (1). « Nous avons progressivement cédé nos autres activités pour investir dans Saint Jean, à hauteur de cinquante millions d'euros sur la dernière décennie dont 17 millions d'euros sur les deux dernières années », explique Claude Gros, président de Sabeton.