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Hervé Durand fabrique en Bourgogne des produits fermentés inspirés de la gastronomie japonaise, mais en s’approvisionnant localement en matières premières…
À l’issue du Comité mixte UE/Royaume-Uni, les deux parties n’ont pas réussi à trouver un terrain d’entente pour une mise en œuvre formelle du protocole nord-…
Après une année très difficile pour la restauration destinée aux actifs, Class’Croute reprend So Good auprès d’Agapes Restauration, et acquiert deux cuisines…
L’Observatoire de la formation des prix et des marges, présidé par Philippe Chalmin, a remis son 10e rapport au Parlement. L’occasion, une nouvelle fois, de…
L’examen de la proposition de loi (PPL) « visant à protéger la rémunération des agriculteurs », aussi appelée Egalim 2, débutera le 15 juin en…
Aquasourça, family office des Defforey, s’est organisé récemment pour renforcer ses positions dans le secteur agroalimentaire au sens large, concrétisant deux…