Résultats de recherche
Encore au stade de projet, les Frimeuses développent une gamme de tartinables à partir de légumineuses fermentées selon un procédé exclusif. La…
Des chercheurs de l’Université de Sheffield (Royaume-Uni) ont dévoilé une nouvelle variété de riz génétiquement modifié qui vise à « …
Des chercheurs au sein de l’unité INRAE Biopolymères Interactions Assemblage (BIA) à Nantes, se sont penchés sur la valorisation des peaux de tomates…
Wikeeps a mis au point un dispositif pour stopper l’oxydation des vins effervescents grâce à une combinaison exclusive de gaz. Une solution qui…
Algama, fabricant de protéines à partir de microalgues, vient de boucler un tour de financement de 13 millions d’euros pour se doter de sa…
La start-up Fungu’it obtient des produits fermentés riches en protéines à partir de tourteaux d’oléagineux et grâce à un process innovant, destinés…