Sécurité alimentaire : FoodDrinkEurope met à jour "sa boîte à outils acrylamide"
FoodDrinkEurope, le lobby de l’industrie européenne de l’alimentation et des boissons, vient de mettre à jour sa "boîte à outils acrylamide", une méthode visant à réduire la teneur de cette substance présente notamment dans les frites ou le café et qui a été reconnue comme potentiellement cancérogène.
FoodDrinkEurope, le lobby de l’industrie européenne de l’alimentation et des boissons, vient de mettre à jour sa "boîte à outils acrylamide", une méthode visant à réduire la teneur de cette substance présente notamment dans les frites ou le café et qui a été reconnue comme potentiellement cancérogène.