Sexage in ovo et œufs sans antibiotiques : les initiatives des Fermiers de Loué et de Cocorette

À partir du 1er mai, Carrefour proposera des œufs issus du sexage in ovo en partenariat avec les Fermiers de Loué, annonce un communiqué le 10 février. Le distributeur compte commercialiser sept millions d’œufs, produits par 30 000 poules, sous sa MDD Filière qualité Carrefour. Le sexage in ovo consiste à détecter le sexe des poussins avant éclosion afin d’éviter le broyage des mâles. Deux technologies sont actuellement disponibles : le prélèvement de liquide amniotique (Seleggt) ou la spectrophotométrie.