Siqo en restauration collective : FNH et Restauco demandent une aide

Pour atteindre les objectifs fixés par la loi Egalim, notamment d’approvisionnement en produits sous Siqo (bio, label rouge, etc.), le syndicat Restauco (restaurants collectifs en gestion directe) et la fondation FNH demandent la mise en place d’une « prime à l’investissement » à destination du secteur de la restauration collective. D’un montant de 1 Mrd€ étalé sur trois ans, elle aurait pour objectif d’aider les établissements à limiter les surcoûts.