Situation critique pour les productions de compotes

Les fabricants de compotes représentés au sein du Groupe Fruits de la Fédération des industries d’aliments conservés sont plus que préoccupés par le risque de pénurie de pommes qui menace leur profession. Des conditions climatiques sans précédent, sur le second trimestre 2012 (alternance de gels, pluies et grêle) ont conduit à revoir très fortement à la baisse les prévisions de volumes disponibles de pommes lors de la prochaine récolte tant en France qu’en Europe, rendant la situation bien pire que lors des campagnes 2007/2008 et 2010/2011.