STRATÉGIE/TRAITEUR
Sodebo mise sur l'accessibilité prix
Les innovations lancées au premier semestre 2014 par Sodebo font le pari de l'accessibilité prix. Si le succès de Salade et Compagnie ne se dément pas (60 millions d'euros de chiffre d'affaires en GMS en 2013 et 15 millions d'unités vendues pour un produit lancé en avril 2012), Sodebo veut élargir son offre avec une produit à moins de 3 euros (2,99 euros) contre plus de 4 euros pour les salades. Avec la gamme « Ce taboulé a un grain », l'entreprise lance une offre repas de taboulés accompagnés de protéines (poulet, surimi, jambon rôti) prêts à consommer.