Syndifrais veut sortir de la guerre des prix

Syndifrais appelle de ses vœux une collaboration durable au sein la filière. « La distribution doit desserrer l'étau sur les prix », a plaidé Pierre Girier, son président, lors de l'assemblée générale du 1er avril. Dans un contexte de baisse des volumes (-3,2 % en 2013), les produits ultrafrais sont en déflation (-0,2 % en 2013) malgré une forte augmentation du prix du lait (+ 9,3 % en 2013). Du coup, les prix de vente « sortie usine » sont complètement déconnectés de la réalité économique, en progression de 1 % seulement en 2013.