Umiami installe son usine sur l'ancien site Knorr en Alsace
Détail de la texture des produits végétaux d'Umiami.
Umiami
Umiami vient de racheter l'ancienne usine Knorr d'Unilever en Alsace qui deviendra, au second semestre 2023, le premier site de production à grande échelle de filet de viande et de poisson à partir d'un procédé unique et breveté de texturation des protéines végétales.
En cours de concrétisation en septembre, l’acquisition par Umiami d’une usine dans le Grand Est a été confirmée le 1er décembre 2022. La start-up spécialisée dans la fabrication d’alternatives végétales à la viande a annoncé l’installation « de son premier site de production à Duppigheim (à une quinzaine de kilomètres de Strasbourg) » dans l’ancienne usine Knorr d’Unilever.
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