Un bilan contrasté du PNRA (2005,2006,2007)

Le précédent programme, le PNRA, était centré autour de 6 axes thématiques qui ont permis de financer la recherche fondamentale en nutrition s'intéressant aussi bien à la neurophysiologie des perceptions sensorielles qu'à la sécurité des aliments. En revanche, l'amélioration des technologies et le thème des politiques alimentaires ont été insuffisamment couverts au regard de l'enjeu public et industriel de la recherche dans ces domaines. Le comportement des consommateurs était, lui, assez bien représenté surtout en ce qui concerne les études de maladies liées à l'alimentation.