Une première boulangerie qui n’utilise que de la farine Qualista

La semaine dernière a ouvert à Arradon (Morbihan) la première boulangerie artisanale utilisant exclusivement de la farine Qualista, produit meunier fabriqué par la minoterie Paulic, à Saint-Gérand, dans le Morbihan également, et issu du procédé Oxygreen qu’ont développé les laboratoires Goëmar de Saint-Malo Cf Agra alimentation n° 1945 du 12.06.2006 p.38.