Valentin Traiteur reprend Pierre Clot (Alpes Frais Production)

Valentin Traiteur (Mably, 42) a repris Alpes Frais Production (Pierre Clot) à Voreppe (38). Avec cette opération, Emmanuel Brochot, dirigeant de Valentin Traiteur (également implanté à St Jean de Toulas, 69, via la filiale Id’Val) se dote d’une « gamme premium, d’une forte image régionale et d’une distribution en restauration collective ». Alpes Frais production fabrique des pizzas, tartes salées et plats cuisinés. Valentin Traiteur, présent en GMS, produit pour sa part des croques, croissants au jambon, roulés au fromage, tartes salées, feuilletés et aspics.