Valentin Traiteur reprend Pierre Clot (Alpes Frais Production)

Valentin Traiteur (Mably, 42) a repris Alpes Frais Production (C'Pierre Clot) à Voreppe (38). Le spécialiste de la charcuterie pâtissière sous MDD dirigé par Emmanuel Brochot diversifie ainsi son portefeuille produits avec des tartes, des pizzas et des plats cuisinés. En 2011, Valentin Traiteur annonçait 50 M EUR de chiffre d'affaires et Emmanuel Brochot n'a jamais caché viser le cap de 100 M EUR de chiffre d'affaires. Alpes Frais production a réalisé une dizaine de millions d'euros de chiffre d'affaires en 2011.