Ÿnsect bientôt leader mondial des protéines alternatives
Créée en 2011, la start-up Ÿnsect vient de boucler une dernière levée de fonds de 110 M€ pour construire son site d'élevage d'insectes dans les Hauts-de-France, capable de produire jusqu'à 20 000 tonnes de farine d'insectes. Fort d'un carnet de commandes de 70 millions de dollars pour les quatre prochaines années, le groupe a déjà un projet de construction d'un autre site, encore plus grand, en Amérique du Nord.
Le français Ÿnsect, spécialiste de l'élevage d'insectes a annoncé une levée de fonds de 125 millions de dollars (110 millions d'euros) soit "le plus grand tour de table hors États-Unis" dans les protéines alternatives, confie Antoine Hubert, le co-fondateur et président de cette start-up.